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作 者：江东分局
来 源：江东分局
发布时间：2008-08-13
生成时间：2008-08-13
点击次数：
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随着月饼生产、销售旺季的到来，质监江东分局近来不断加强对月饼生产企业的监管，严把“四道关”，确保月饼质量安全。一是严把“产前关”。在月饼生产进入旺季之前，对月饼生产企业进行相关法律法规宣贯，并组织上门服务，帮助企业把好进货关，原料关。二是严把“标准关”。要求企业严格按照食品标签（GB7718-2004）、《月饼强制性国家标准》(GB19855-2005) 中食品馅料标准的内容组织生产和包装。三是严把“督查关”。加强月饼生产企业的进货、生产、添加剂使用、销售和回收等工作的检查，要求企业认真填写台帐，特别要求企业对节后库存月饼(包括馅料及回收月饼)的处理要有明细的台帐资料。四是严把“抽检关”。对月饼生产企业实施全覆盖巡查抽检，对抽检不合格的企业按相关法律法规进行严厉查处。
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